На 7 юли честваме Европейския ден на шоколада. Датата е избрана, защото на този ден през 1550 г. е доставена първата партида шоколад от Америка за Испания.
Напомня ни го Михаела Кътева от Враца, която е шоколатиер и собственик на Mishelinda Chocolate - работилничка за шоколад в град Враца. Нейната шоко-приказка е свързана с фондация BCause.
Ето какво ни пише Михаела.
Преди няколко години имах щастието да открия Фондация BCause с представител Пенка Цветкова, която координираше програма Еразъм за млади предприемачи в България. С помощта на словенския координатор на програмата Себастиян Роса от University of Primorska се свързахме с един прекрасен собственик и производител на шоколадови изкушения - Лъко Сганк (Lučko Žgank), собственик на Lucifer Chocolate.Моята приказка започна 2020 година с тримесечен престой в град Велене, Словения. Това лично за мен беше голяма стъпка. По време на престоя ми получих силата, знанията и уменията за стартиране на собствен бизнес. Всичко това научих от собственика - бохем Лъко Сганк.И сега, няколко години по късно аз имам своя работилничка за шоколад - Mishelinda Chocolate, в град Враца. Всичко се твори с много любов и ръчен труд.С Лъко сме в прекрасни взаимоотношения и много често разменяме рецепти и идеи по телефон или мейл. В края на месец юни тази година имах щастието да присъствам на неговият 70-годишен юбилей в Словения.Изключително се радвам, че имах възможността да бъда част от Програма Еразъм за млади предприемачи и да се запозная с толкова прекрасни и талантливи хора. Бих окуражила всеки да вземе участие в програмата и да намери своята приказка, както аз открих моята.
